?????? 化學和加工工業包括化學制品廠、石油煉制廠、石油化工廠、紙漿和造紙工業等。這些工業的制冷需有良好技術，因為幾乎每套設備都互不相同，而且每套設備的成本都很高。制冷技術在化學和加工工業中的某些重要的作用有：(1)氣體分離(2)氣體冷凝(3)使混合物中的一種物質凝固，從而與其他物質分離(4)液體的低溫貯存，使其壓力不致過高(5)團移去反應熱。
?????? 將烴類氣體混合物冷卻，使其中高沸點的物質冷凝，并用物理的方法與剩余的氣體分離開來，可以使烴類混合氣分離成各個組分。在石油化工廠中，有時也用一些碳氫化合物(如丙烷)作制冷劑。與其他制冷劑相比較，丙烷的成本較低裝置是完全防燃防爆的。